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mi logotipo

En el marco exterior se pueden ver las banderas de los tres países, Japón, Austria y Perú. El símbolo en el medio significa"Corazón" en japonés ("Kokoro"). La"sí" significa Juana. Por eso mi pasión se llama"Jokokoro".

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joana toshimi

Nací en Lima, Perú de padres japoneses.

 

Emigré a Japón cuando tenía diecisiete años. Viví en Tokio durante ocho años hasta que me enamoré de Austria.

 

Mi madre es una excelente cocinera, de ella obtuve mi entusiasmo y pasión por la cocina. Con Jokokoro convertí mi afición de cocinero ambulante en un trabajo. 

 

Mi lema en la vida: "Nunca te rindas, sigue tu corazón y siempre con una gran sonrisa en tu rostro"

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