top of page
Joana Toshimi
Nací en Lima, Perú, de padres japoneses.
Emigré a Japón cuando tenía diecisiete años y viví en Tokio durante ocho años, hasta que el amor me trajo a Austria.
Mi madre, como excelente cocinera, es mi gran inspiración; de ella heredé mi entusiasmo y pasión por la cocina. Con Jokokoro convertí mi afición en mi profesión.
Mi lema en la vida: "Nunca te rindas, sigue tu corazón y mantén siempre una gran sonrisa"
bottom of page